从2020年至今，福州市老年大学新店分校与周边共建社区紧密合作，不定期开展“送教进社区”系列活动。分校通过养教结合的探索，不断转变“学校化”老年教育的认识桎梏，使老年教育走向社区，融入社区养老，让更多的老年人通过教育增强获得感，丰富老年人的精神生活,提高老年人的幸福感和凝聚力。
2023年5月，学校邀请新店分校中西面点烘焙班的胡应调老师，在新厦社区举办了3场中西面点的培训，让社区居民在家门口就可以学习到各种烘焙知识。
第一期和第二期大家学习的是曲奇饼干和桃酥的制作，大家都按照参考比例动手实践，虽然步骤不多，但也极考验耐心，特别是从袋子里挤出饼干形状时所用的力道和手的稳定度，都直接影响到曲奇形状的美观与否，现场烤制时浓郁的奶香味让人直流口水。
第三期学习制作的是寿司，需要用大米饭和海苔将简单的食材进行包裹，而关键之处就在于卷寿司的方法和力道。大家认真听讲努力尝试，每个人做出的寿司都是颜值和美味并存。
通过此次活动，大家学到了烘焙知识，吃到了美味食物，都希望分校和社区能够多多举办此类活动，学习更多美食制作的方法。