为切实保障2018年食品监督抽检质量，福州市市场监管局采取多项措施，示范引导，进一步规范承检机构抽样监测行为。一是严把准入。组织承检机构抽样人员考试，考试合格后方可参与抽样，增强抽样人员依法抽样意识，强化按章办事观念，督促抽样人员按照《中华人民共和国食品安全法》、食药监总局《食品安全抽样检验管理办法》和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等开展抽样工作。二是举一反三。召开承检机构监督抽检质量分析会，通报2017年食品监督抽检工作中存在的问题，强调今年上半年食品监督抽检工作的注意事项，要求各承检机构正视存在问题，明确努力方向，高标准、严要求地按照国家法律法规规定和市局合同约定严密组织抽样检测，努力在真实性、及时性、规范性、权威性上下功夫。三是示范引导。组织拍摄监督抽样示范专题片，引导承检机构规范抽样行为，注重抽样细节。