闽清县多举措筑牢农村集体聚餐食品安全防线

日期：2018-10-12 11:25 来源：市场监督管理局 来源：本网 浏览量：
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　　一是建立监管机制。出台《闽清县农村集体聚餐食品安全管理办法（暂行）》，对经费保障、申报备案和现场指导流程、食品安全管理和要求、应急处置等做出明确要求。二是流动厨师登记建档。全县建档备案流动厨师59人，督促每年进行一次健康体检，取得健康证后方可上岗，定期组织流动厨师进行食品安全知识考试。三是实行备案登记制。全县292个村（社区）全部配备食品安全协管员，实现农村集体聚餐网格化监管全覆盖，2017年以来共指导农村集体聚餐1692场次，保障20余万人次饮食安全。四是加强快检保障。重大活动农村集体聚餐由市场监管执法人员现场指导，开展水产品甲醛、果蔬农残、餐具洁净度等快速检测。五是责任保险全覆盖。由县政府出资15万元为全县村（社区）农村集体聚餐活动投保食品安全责任险，提升食品安全风险防控能力，有效化解社会矛盾纠纷。
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