市局全力做好市委党校集中轮训班餐饮服务食品安全保障工作

日期：2018-10-19 14:49 来源：市场监督管理局 来源：本网 浏览量：
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　　为切实做好我市领导干部“深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想”第二轮集中轮训期间的餐饮服务食品安全保障工作，落实食品安全主体责任，及时消除安全隐患，完善应急防范措施，有效控制食品安全事件的发生。9月26日上午，市局蔡晓峰副局长带队，与市局餐饮处和晋安区局相关人员一同对轮训班举办单位市委党校开展了全面的食品安全检查。市委党校食堂经过市场监管部门前期的食品安全监督指导，利用暑期放假时间，重新调整了食品加工场所的布局、并对加工场所进行了重新装修和设施设备的采购更新，食品安全状况有了一定的提升。此次检查,重点对市委党校食堂装修过程中还存在的粗加工场所“三防”设置不足、专间设施还未安装齐全、食品操作指示标识不到位等问题提出整改要求。蔡晓峰副局长强调四点意见：一是市委党校通过前期的检查，整改力度较大，但仍存在一些问题，要分步抓紧整改到位；二是食品安全管理上还有差距，要落实食品安全主体责任，岗位责任制度要上墙；三是要通过科技提升食品安全管理能力，要通过使用“一品一码”食品安全溯源系统，完善食材采购的索证索票工作；要通过“明厨亮灶”视频建设，向在党校学习的干部们展示良好的食品加工场所，让大家共同参与监督，提升食品安全管理水平。
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