怎样正确认识食品添加剂？
时间：2018-08-20 09:06
一般情况下，所有经过加工的食品中，大多是含食品添加剂成分的。如果没有食品添加剂，就不会有种类繁多、琳琅满目的食品，就没有现代食品工业；没有食品添加剂，食物就不能被妥善地制作或保存。不能把非食用物质误认为是食品添加剂。目前食品添加剂所带来的种种问题，一般是由于人为的不当、违规使用引起的。而食品添加剂和非法添加剂是两个不同的概念，所以“食品添加剂已经成为食品安全最大威胁”的说法是不准确的。
对食品添加剂的管理都有严格的审批制度，凡是已被批准使用的食品添加剂，其安全性没有问题，往往是一些非法添加物混淆人们的视线，如曾经发生过的“苏丹红一号事件”、“吊白块事件”与“瘦肉精事件”等，在社会上造成了很坏的影响。这些事件都是由国家严禁使用的非法添加物引起的，与正常的食品添加剂并不相关。
来源：北京市卫生计生热线（12320）服务中心官方微博
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