过节吃胖的你，这些药膳来解忧！_健康科普

过节吃胖的你，这些药膳来解忧！

时间：2021-02-19 09:00

　　每逢佳节胖三斤，别急，福州市中医院教您简单易学、在家就能做的雨水时节保健药膳&减肥药膳。

　　参芪绿豆小米粥　　　

【食材与药材】黄芪15g，党参15g，绿豆30g，茯苓15g，淮山药15g，粳米50g。

【烹饪方法】黄芪、党参、茯苓、淮山煎煮取滤液，冷却后用于浸泡绿豆，加入粳米煮成粥。

【推荐应用】健脾祛湿，补中益气，解毒泄热，可缓解湿盛带来的身体不适。

【用法用量】早餐食用，以上为1次量，可与砂仁粳米粥等健脾化湿药膳粥交替食用。

　　番茄荸荠饮　

【食材与药材】荸荠100g，番茄100g。

【烹饪方法】将荸荠去皮，切碎，番茄洗净，切碎，合并放在料理机中搅拌榨汁，连渣带汁稀释到400ml。

【推荐应用】健脾利湿，补中和血，益气生精，宽肠通便。也可用于急性黄疸型肝炎、高血压、二便不通等病症的辅助治疗。

【用法用量】1日2次，每次200ml，可搭配山楂茯苓糕，经常食用。

单纯肥胖调理药膳推荐

【药膳疗法原则】药膳以健脾利湿为主，佐以宜肺补肾疏肝。饮食应采用生物利用价值高的蛋白质食物，以提高体内脂肪的氧化。

【食材与药材】瘦猪肉、瘦牛肉、鱼、鸡、牛奶、蔬菜、绿茶、山楂、干姜、附子、白术、草豆蔻、厚朴、泽泻等。

【饮食注意】忌脂肪，限糖，限水（800-1500ml），限食盐，限制高嘌呤食物（如动物内脏、豆类、鸡汤、鸭汤、肉汤等），忌油炸食物。

【药膳推荐】冬瓜虾皮汤、黄瓜清炒牛肉片、干姜附子鱼汤。

来源：市卫健委

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