一是明来源。深入治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”扩大“一品一码”追溯体系覆盖面，今年以来全区食品生产、食品流通餐饮企业共录入300万条。全区已实现“明厨亮灶”单位2800余户，全区公立幼儿园食堂全部实现明厨亮灶，积极创建闽江商务区区级食品安全示范街。二是严执法。深入开展“守底线、查隐患、保安全”等专项行动，摸排生产经营单位底数2249户，出动执法人员477人次，检查食品生产经营主体1794户次，立案查处食品案件110件，罚没金额14万元。三是保安全。检查进口冷链食品经营单位69家次，餐饮服务单位103家次，排查进口冷链食品241批次4600余公斤。委托第三方检测机构，对进口冷链经营单位开展300份样品的新冠病毒外环境和物体表面采样。