落实食品安全“两个责任”工作是严防严管严控食品安全风险隐患、守稳筑牢食品安全防线的重要举措。县市场监管局在前期工作的基础上，持续推动食品安全“两个责任”工作落实、落细。

一是靠前服务，协同推进。发挥微信矩阵、邮箱等渠道作用，及时推送教学视频，指导食安办人员、包保干部操作“平台”；通过微信及电话实现“远程教学”，及时解决录入“平台”遇到的问题；各所执法人员甘当“平台”多面手，对还未掌握“平台”操作技巧的包保干部进行“手把手”指导教学。同时，采取“日通报”形式，在包保干部之间形成你追我赶、强力推进的良好氛围。3月28日，县、乡、村级包保干部均完成“平台”填报督导任务清单的工作。

二是实时更新，应保尽保。持续推进包保干部、包保食品生产经营主体动态管理，确保数据完整规范、客观准确。及时在“平台”更新包保干部、包保食品生产经营主体，并对接乡镇及时分配包保干部、更新承诺书、责任清单等材料，做到应保尽保。目前，共有3576家包保主体纳入“平台”，其中B级28家、C级102家、D级3446家。

三是落实整改，形成闭环。强化责任意识，提升发现问题、防范化解风险隐患的能力，实时关注、及时接收、限时整改，形成“包保干部发现问题—反馈食安办—任务分配—督促落实整改—结果反馈包保干部”的闭环工作机制，实现包保督导和监管执法相互衔接、贯通运行，食品安全风险得到有效防控。