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秋季正是薯类出产旺季,经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等替代精白米面,是非常好的选择。一方面,薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维也较丰富,有助于人们获取更多营养。另一方面,它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。
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