【篇头的话】

　　春雨里，插入土地一苗，秋天里，馈赠果实一箩。喜湿润而抗病灾能力强。可菜食，可主食，可副食，可干加工，可粉加工，可鲜储冬藏，随工艺而百变，绿色食品，造福乡里。

　　王坑红薯干，按原生态的方式生产，应运了时下人们的记忆，应运了市场需要，被评为“福清好货”。

　　【主人公简介】

　　福清市融祥红薯种植农民专业合作社，成立于2012年12月11日，注册资金157万元，成员86人，耕作面积532亩，带动周边农户1000多户，辐射一都镇、东张镇两个镇，2018年合作社全年销售额达530万元。

　　合作社理事会理事长兼法人代表林秀芳，中共党员，曾担任王坑村委会主任，村党支部书记，现任福清市供销社理事会理事。

　　【实例展示】

　　福清市一都镇，当年是红军闽东支队根据地，是红军战斗过的地方。那里山高林密，开门就是山，出门就是坡，田小地少，农业难做，交通也不好。受自然条件影响，村里的青壮劳动力，纷纷离家，走出村子，有的外出经商，有的在外打工，有的漂洋过海去了，村里留下来的大多是老年人、儿童、妇女和残疾人。这里的小气候和土壤比较适合种植红薯，而且红薯的产量比其它农作物要高，投入的生产成本与人工也比较少，是家家户户必种必吃的“必须品”，红薯慢慢地成了村里的传统作物。然而，传统的红薯品种，口感差，品相也不好，而且易受天气影响，产量不稳定。收成好的时候，村民自己吃不完，有的人家拿去喂猪，有的人家把它晒成薯米，也有的人家把它做成红薯干，从没想过进入市场，转化为商品。改革开放后，王坑人敢拼会赢，肯吃苦、善吃苦的精神迸发出来，他们利用村里的自然条件，发展多种产业，山坡上广种枇杷等水果，深山里种植绿色蔬菜，以红色旅游为核心的旅游产业也开发起来了，红薯，尤其是红薯干，作为村里人的集体记忆，被提到了产业化生产的日程上来。

　　2012年12月，通过村社共建方式，由供销社帮扶，村干部发起，种植大户带头，几户村民联合出资，成立了全镇第一家以红薯种植加工为主业的专业合作社——福清市融祥红薯种植农民专业合作社。合作社通过促进各类优势资源的优化配置，不断规范，积极置业，让农户共享到了政策、资金、信息等方面的红利，带动了红薯种植加工产业的不断发展。

　　一、引优筑基，确定发展方向。合作社成立的第一年，投入资金27万元，引进了53亩岩薯2号、新枝花5号、南普陀等优质红薯品种，进行示范种植，既提高了口感度、美观度等品质，也显著地提高了亩产量；2013年又投入26万元修建了红薯加工场，烘干房，添置红薯烘干设备，无偿为村民烘干红薯片。2017年再投资100多万元修建了红薯加工、烘干、储存房。一系列行动和定位，辐射带动了一都镇和东张镇1000多户村民，纷纷和合作社合作，开始种植优质红薯品种，为专业社提供了加工原料，种红薯多的农户有的年增加收入6万多元，得到了本村、本镇和兄弟乡镇村民的欢迎。在此发展基础上，2013年合作社注册了“一都王坑地瓜干”品牌，并在当年入选为“福清好货”，在2017年被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”产品，产品供不应求，合作社成员也由当初发起时的6人，增加到了86人，2018年合作社销售额达到了530万元。

　　二、建立健全制度。合作社以“成员办、成员管、成员受益”为建社原则，本着“平等、自愿、民主管理”的办社精神，以村骨干带头，合作社加农户的模式管理，农户与合作社协同合作，二者共同运用民主手段当家作主，和谐发展。在财务管理方面，合作社采用农业农村部农民专业合作社财务管理系统软件，规范财务管理，将财务管理透明化、规范化。在内控制度建设上，合作社与福清市植保站、福清市农技协合作进行地瓜“绿色食品”生产病虫害防控，采取统一技术标准、统一技术服务、统一产品包装、统一产品销售的运作模式，高标准、高质量地发展红薯、蔬菜等农作物的规模化生产，并且聘请专业的技术人员，定期对社员开展技术、管理、营销等培训，有效地解决了合作社成员“想的是致富，盼的是服务，缺的是技术，愁的是销路”的问题，为农产品的生产和销售奠定了较好的基础。

　　三、打造共享平台。进行银社对接，和福清农商银行开展合作，及时为需要资金的社员提供无担保、无抵押的小额贷款。同时，和福建农商银行福E购电商平台、福建便利宝电商平台、福清惠农电商公司电子商务平台等进行销售，推动红心红薯干通过电商平台等走进城乡的千家万户。

　　【编者寄语】

　　王坑村成功地发展红薯干产业，其成功经验，很值得总结。

　　第一，因地制宜，在合适的地方，选择了合适的和大家熟悉的项目。王坑红薯干，色泽橘红，甜度适中，软而富有嚼劲，纯手工制作，不加任何添加剂；第二，村社共建，福清社供销社有较好的资金优势和电商优势，村委会干部有组织、人才、土地流转和知民事懂民情等优势，双方优势互补，协力同心，再加上当地镇委政府的鼎力支持，满足了天时、地利、人和的条件。有了这些条件，把项目做起来，做好、做大是必然的。第三，建好平台选准负责人。林秀芳同志曾担任村党支部书记、村委会主任，有经验，同时，有思想、有行动、肯吃苦、敢担当，且平易近人，很善于团结人和帮助人，在村民中有较高的威望。在供销社支持鼓励下，林秀芳牵头组织，红薯种植农民专业合作社成立起来了，林秀芳担任了理事会理事长。虽说，主耕种面积只有500多亩，这在北方，在平原的确不算什么，但在福建，在地无几米平的山区，可是大规模了。具体实施中，秀芳同志果然不负众望，把红薯项目做得有声有色，风声水起，产销两望！