一、基本情况

　　5县（市）发改局（粮储局）组织专业人员深入镇乡、村，每个县按等距离原则选3个乡，每个乡选择5个自然村作为扦样点，以农户扦样为主，规范进行扦样和检测，以反映本地粮食质量状况。据统计：5个县（市）共采集稻谷（中晚籼）样品75份，36个品种；涉及15个乡（镇），75个自然村，375个农户。样品均从农户家中提取，具有代表性，符合分样、检测、保留样品的要求，每份样品抽取4公斤，分样、检测、评定、归类,检测分析工作由5县（市）发改局（粮储局）负责。

　　二、质量检验各项指标

　　 按照国家标准，对稻谷样品的出糙率、整精米率、水分、杂质、不完善粒、黄粒米、谷外糙米、互混、色泽气味等进行了检验分析，检验结果见附表。

　　1、各县（市）晚季稻谷等级分布

　　2、出糙率（75.0%-80%）平均值为77.54%，比去年78.2%下降。其中，达到一级标准的占扦样总数37.3%，二级标准的占总数37.3%，三级标准的占总数24%，三级标准以下占总数的1.3%。

　　3、整精米率（47%-65.5%）：平均值为56.3%，比去年57.7%下降了14个百分点，其中整精米率在50%以上(含50%)的占扦样总数85%。

　　4、水分（10.2%-14.7%）：平均值11.9%。

　　5、杂质（合格值≤1%）：最高值1.3%、最低值0.3%。

　　5、色泽气味均正常。

　　三、调查分析

　　 今年天气比较干旱，降雨异常，导致我们粮食产量受到一定的影响，且我市农村土地大多流转向种植大户，散户零星种植晚季稻谷主要以自己口粮为主，少量余粮出售，晚季稻谷种植面积比早季稻谷少，种粮农户数逐年减少，积极性不高，以满足自用口粮为主，沿袭传统粮食种植习惯的农户数量仍较多。土地也逐渐向种植大户和种植企业集中（以福清市、长乐区为主），种粮大户与种植企业种植稻谷以出售为主，具有面积集中、机械化程度高等优势，规模效益高。调查种植的品种由上年38个品种了降为2020年36个品种。

　　1、由于今年秋季粮食天气干旱，晚季稻谷生产质量指标中不完善粒主要以未熟粒为主、病斑粒含量低，没有发现生芽粒，水分指标全部在国家标准以内。

　　2、晚季稻谷价格波动较大，农户收益减少，种粮积极性不高，少种或不种的农户增多，种植品种多而杂，缺乏优质品种和市场信息引导。

　　3、建议相关部门推进技术下乡，积极宣传国家粮食政策，通过提供优质粮食品种，加大种粮补贴力度，提高种粮积极性，从粮食生产中得到稳定的种粮收益，推介优质稻品种，促进农户增收节支，并加大对种植大户和种植企业财政政策扶持力度，做到精准扶持。

　　附件1：样品汇总表

　　附件2：稻谷检测数据表