在中药处方中常看到中药饮片包装上写着先煎、后入等特殊煎法,如何掌握这些特殊煎法以达到事半功倍效果?福州市中医院药学部来支招啦~
先煎:适用于质地坚硬的矿物类、贝壳类和甲壳类中药,如生石膏、生牡蛎、生龙骨等。
【具体方法】将药材放入锅中,加适量水,武火煮沸后,转文火,原则上继续煎煮20分钟以上,再加入其他药材一起煎煮。
后下:适用于有效成分易挥发或分解的中药,如薄荷、荆芥、紫苏叶等,以及有效成分易被破坏的中药,如钩藤等。
【具体方法】在其他药材煎煮完成后,最后放入锅中煎煮一段时间以保留其有效成分。后下煎煮时间通常为5~10分钟。
包煎:有些中药含有绒毛或细小的种子,如旋覆花、蒲黄等,需要用纱布包裹起来煎煮,以避免药液浑浊或刺激喉咙。
【具体方法】将需要包煎的药材放在纱布袋或纸袋中,再与其他药材一起煎煮。
另煎/另炖:主要用于珍贵或特殊的中药,如人参、冬虫夏草等。这种方法可充分提取中药的有效成分,使药效得以充分发挥。
【具体方法】将需要另煎的药材放入炖盅中,加入适量水,隔水炖煮一段时间。煎煮的时间和火候依据药材性质和医嘱而定。
泡服:适用于有效成分易溶出的中药,如胖大海、菊花、金银花等。
【具体方法】将药材加入沸水中焖泡一段时间,待药材有效成分溶出后即可饮用。泡服时间根据药物性质而定。
烊化:适用于胶类中药,如阿胶、鹿角胶、龟甲胶等。
【具体方法】将需要烊化的药材用热溶液(白开水、黄酒、热牛奶或趁热滤去渣的药液)将药材完全熔化搅拌均匀或打成粗粉,倒入已煎好的药液中混合均匀。
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