泰式奶茶也就是大家口中的“泰奶”，最近成为茶饮圈的热门新品，衍生出泰奶蛋糕、布丁等各类甜品。不过这款风味饮品不能毫无顾忌畅饮，不少人饮用之后出现失眠、心慌等不适。在此提醒，“泰奶”虽美味，喝起来真的要谨慎！

什么是泰奶？

传统泰式奶茶，主要由泰式红茶粉、香茅、八角、豆蔻等香料，搭配炼乳、淡奶、糖，冰镇调配而成，市面上各类品牌的泰奶产品，基本都沿用这套原料逻辑。

和普通奶茶不一样，泰奶使用的红茶粉颗粒细小，物质析出更快，咖啡因溶出量会明显更高。

当心“咖啡因暴击”

目前还没有针对泰奶咖啡因的专项调研，我们可以参考制作方式相近的港式奶茶做对比。香港食安中心数据显示，港式奶茶一杯咖啡因可达170？220 毫克，而泰奶使用的是更细的茶粉，理论上咖啡因萃取会更多。

部分市面产品实测也印证这点：某品牌中杯经典泰奶咖啡因137.3毫克，高于同规格拿铁，数值已经接近一杯标准美式咖啡。

很多消费者把泰奶当做普通奶茶饮用，忽视高咖啡因，容易出现不良反应：入睡困难、心跳加快、头晕恶心、心悸。

重点提醒：咖啡因敏感人群尽量避免饮用泰奶。

这样喝泰奶，降低身体负担

1. 在外点单小技巧

产品标注咖啡因数据的前提下，优先选择咖啡因更低的款式；

尽量选择少糖或者不加糖，减少乳酪、焦糖、珍珠等高糖配料；

优先选小杯；中杯可以和家人、同事分饮，不要一次性喝完一整杯；

如果喝了泰奶，当天尽量不再摄入其他甜饮料、甜品，适当减少主食摄入量。

2. 家庭自制避坑要点

减少泰式红茶粉投放量，改用整片红茶茶叶，降低咖啡因析出；

缩短煮茶、浸泡时长，优先冷泡方式，减少咖啡因溶出；

尽量少放或者不用炼乳，改用鲜奶、淡奶调配；

少加或不加糖，可用糖醇替代；

现做现喝，不要存放过夜，防止饮品变质。

泰奶风味独特，但存在咖啡因偏高、含糖量高两大问题。咖啡因敏感人群、睡眠质量差的人群，应当尽量少喝。日常饮用要控制分量，不要把它当做日常普通奶茶随意饮用。