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我市卫生监督部门开展餐饮业及超市瘦肉精检测肉品质量专项整治行动 为加强我市猪肉市场的管理,确保瘦肉精超标的猪肉、不合格猪肉、肉制品不流入餐桌,根据市食安办《关于开展瘦肉精检测市场肉品质量专项治理的紧急通知》(榕食安办[2011]8号)精神,自3月21日起,福州市卫生监督所对市管餐饮业、学校食堂和超市熟肉制品加工部所购猪肉质量、索票索证情况开展为期半个月的专项整治。截至3月25日,共出动监督人员206人次,监督检查市管单位220家次,各餐饮等单位猪肉采购索票索证齐全,未发现购买的猪肉有不合格现象。
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