福州地区夏季天气高温、多雨、闷热、潮湿……这样的天气容易发生肠道传染病和食源性疾病。市疾病预防控制中心健康体检监测数据显示，夏季以来，肠道传染病和食源性疾病较其他季节高发。

办理健康证必检项目之一为肠道传染性相关疾病，如：沙门氏菌、痢疾杆菌、甲肝和戊肝。肠道细菌和病毒多是从口入，通过粪-口传播。

肠道传染病和食源性疾病可以通过水、食物、日常生活接触以及苍蝇等媒介进行传播，其发病与饮食卫生、个人卫生、环境卫生和个人防护情况等密切相关。只要把好“病从口入”关，做好个人、环境和食品卫生，肠道传染病和食源性疾病是完全可以预防的。

福州市疾控中心提醒市民：勤洗手、吃熟食、喝开水、注意环境卫生，防止“病从口入”，做一名“合格”的“吃货”。

勤洗手：经常用清洁流动的水洗手。

吃熟食：不食用未煮熟、煮透的食物。

喝开水：不喝生水，防止水污染。

注意环境卫生：注意防蝇驱蝇，保持室内和室外环境的干净整洁。

此外，作为一名新时代的合（健）格（康）的吃货，还应注意以下这些：

1.尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐，尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物；

2.旅游者要注意个人卫生，尽量避免在疫区当地进食生冷食品，尤是生食蔬菜，避免接触牛、羊、鹿等动物；

3.冰箱不是“保险箱”，冰箱内储放的直接入口食品，经卫生处理后才能进食；

4.蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清洁水冲洗三遍以上。特别是一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟，用清水冲净，在冲洗的过程中，在表面用手轻轻地洗刷一下。

若是不小心出现腹泻或者呕吐也无需恐慌，应及时就诊。